何为待客之道

待客之道

敬烟

客人入座后，接待者应把桌上的水果给客人送上，请客人品尝。

还要把烟盒打开，用手弹出几支，请客人抽烟，如果有女士，也应周到

询问，不应忽视。如客人抽烟，应为其点着；如陪客也抽烟，要等客人

点着后自己再点；如果客人不抽烟不要勉强，自己最好也不要抽；如

自己要抽烟，也要问客人“可以抽烟吗”，以示对客人的尊重。

敬茶

敬茶是中国传统的待客礼节，无论什么季节、什么时间客人来

访，都要先敬上一杯热茶。敬茶时必须注意以下几点：

（１）茶壶、茶杯要干净，不能用剩茶或旧茶待客，用什么茶叶应事

先征求客人意见。

（２）倒茶时要讲究“茶七酒八”的规矩，不要太满，并且茶杯要一

字排开，来回冲倒，浓淡均匀。

（３）敬茶时应先客后主，如客人较多，应按级别或长幼依次敬上。

上茶的具体步骤是：先把茶盘放在茶几上，从客人右侧递过茶杯，右

手递上，手指不要搭在茶杯上，也不要让茶杯撞到客人手上。如妨碍

客人交谈，应先说一声“对不起”。

·９０·第四章　办公室礼

谈话

谈话是接待工作中的一项重要内容，直接关系到接待工作的成

功与否，通过谈话，双方可以增进感情交流和相互了解。商谈问题，

首先谈话要紧扣主题，围绕会谈的目的进行，不要只谈自己的事情或

自己关心的事情，而不顾对方是否愿听或冷落对方；其次要注意自己

的态度和语气，要尊重他人，不要恶语伤人，不要强词夺理，语气要温

和适中，不要以势压人；再次，会谈中要认真倾听别人讲话，倾听别人

讲话是一种礼貌，不能显出很不耐烦的表情或东张西望。此外，会谈

中还要适时地以点头或微笑作出反应，不要随便插话。别人谈完后

再发表自己的看法。光听不谈，也是不礼貌的。

交换名片

为了便于双方相互了解和加强联系，在开始相识或准备告别时

可以交换名片，一般是由地位低的先把名片交给地位高的，年轻的先

交给年老的，不过，假如对方已经先拿出名片，也不必太谦让，要落落

大方地收下，然后拿出自己的名片来回报。如果自己没有名片，可向

对方稍加解释，表示歉意。接过对方的名片要认真默读，以示敬重。

陪访

陪访也是接待的一项重要工作。在陪同客人参观、访问、游览时

要注意一些方式方法。首先，接待者要事先作好准备，熟悉情况，以

便给客人作详细的介绍；其次，陪同时要遵守时间，衣着整洁，安排好

交通事宜；再次，陪同时要热情、主动，掌握分寸，既不要过分殷勤，也

不要冷淡沉默；最后，参观、游览时要注意客人的安全，车费、门票费

用尽量由主人支付。