羊骨架怎么炖

矛盾先生 2个月前 已收到2个回答 举报
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枫柚枫箐 2星

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1、把羊骨架剁块，浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊骨清洗干净。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊骨块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃肉喝汤了。

7小时前

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少年不知事 4星

共回答了45个问题 评论

先把羊骨架清洗干净，然后放在锅中焯水，在锅里加入羊骨架，百合，莲子，枸杞和盐，葱姜蒜炖煮半个小时，然后再加入切好的白萝卜炖煮半个小时。

5小时前

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