寿司食品经营许可证热食还是冷食

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浮城久梦 3星

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冷食

寿司属于冷食类食品经营范围。指一般无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。生食类食品,一般指生食水产品。如不含生食的寿司,为冷食类食品,含生食的寿司为生食类食品。

8小时前

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