冬天面团发酵多久

相遇即是缘 1个月前已收到1个回答举报

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永远的高调 1星

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冬天大概能需要3到4个小时，下面介绍自发粉发面的做法：准备材料：自发粉600克、水适量制作步骤：

1、自发面粉600克，准备好。

2、一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，去筷子用手搓。

3、和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手。

4、醒发半小时，面发到比原来的一倍大。

5、撕开保鲜膜，有蜂窝状就发好了。拿出面团再搓，搓光滑就可以了。

17小时前

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