泡发莲子的最佳方法

给我独爱 3年前已收到1个回答举报

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绿酒细倾 2星

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1莲子用冷水或者温水浸泡3小时可泡透。

2用热碱水浸泡,比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用清水洗净再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂。

3莲子放在冷冻室里一天,拿出来煮就很容易烂。

8小时前

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