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1、场地选择
宜选择近水源、排水方便、土质肥沃、含腐殖质而又疏松的壤土上种植，有利于早出菇和提高产量。赤松茸喜半遮阴的环境，宜选择避风、向阳，又有部分遮阴的场所栽种。
2、栽种时间
在气温8～30℃时均可播种，最适气温是15～26℃，从播种、出菇至收获结束需4～6个月。以水稻收获稻草晒干后就播种较好。
3、整地作畦
在栽培场四周开好排水沟，主要是防止雨后积水。整地作畦的具体作法是先把表层的壤土取一部分堆放在旁边，供以后覆土用，然后把地整成垄形，中间稍高，两侧稍低，畦高10～15厘米，宽90厘米，长150厘米，畦与畦间距离40厘米。为不影响树木生长，可不翻土，将菇床建在两棵树的中间或稍靠近畦的一侧，以便于果园管理。
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