牛肉炖粉丝的正宗做法

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塑料儿童 3星

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步骤/方式1

牛肉，胡萝卜切块

步骤/方式2

牛肉焯水

步骤/方式6

浮沫捞出

步骤/方式4

热锅热油下姜片爆香

步骤/方式5

加入胡萝卜和洋葱爆香

步骤/方式6

加入焯水的牛肉

步骤/方式7

加适量水，高压锅压半小时

步骤/方式8

下少许油爆香葱花

步骤/方式9

加入压好的牛肉和切好的白菜

步骤/方式10

加入泡开的粉条

步骤/方式11

盖盖焖煮15分钟左右

步骤/方式12

出锅撒葱花即可

14小时前

50

沈澱似的夢 1星

共回答了135个问题 评论

步骤/方式1

食材备好，牛肉切丝，粉丝泡开（冷水泡耗时久，热水泡开快大概十几分钟就行），胡萝卜茄子切丝，生菜洗净手撕成片。

步骤/方式2

开水下牛肉，加盖煮，煮五到十分钟，煮出香气，加适量食盐和料酒。

步骤/方式3

加入胡萝卜丝和茄子细条，大火煮开，小火焖煮。

步骤/方式4

煮至蔬菜变软

步骤/方式5

加入粉丝，搅拌，如果汤不够加点热水，再加盖炖煮。

步骤/方式6

水再次炖煮开后，加入生菜，加盖。

步骤/方式7

生菜断生后加生抽，耗油，搅拌即可起锅。

步骤/方式8

碗里加点橄榄油或者芝麻油，香醋辣椒，盛出，撒点胡椒粉，搅拌就可以开动啦！

12小时前

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