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准备材料
清炖鸽子汤鸽子1只;嫩豆腐100克,枸杞10粒;料酒1勺;红枣3颗;姜2片葱2根;盐10克;瘦肉100克;老酒1勺;黑木耳50克;千香菇5朵
做法:
1.取一只鸽子洗净,爪子老皮要剥掉,切一点瘦肉,将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍去血水;
2.砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料,加水盖上锅盖大火煮开,小火炖三十分钟后,加入豆腐,加入泡好的香菇和黑木耳;
3.继续小火炖半小时,加入盐调味,洒上葱花即可出锅;
15小时前
回答问题
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