蛤蜊怎么清洗最快最干净

蛤蜊的清洗方法：

1、将蛤蜊在淡盐水中浸泡10分钟，泥沙杂物会自动脱离，搓洗至水清。

2、在干净的淡盐水中滴少许香油。

3、用筷子将装蛤蜊的漏筐支在水盆中央，可让蛤蜊吐出大量泥沙，吐出的沙子直接沉底，再吸进去的水便是干净的，等到蛤蜊吐不出泥沙时即可。

1、用加入适量的食盐和食用油的温水泡，这样做可以模仿花蛤的生长环境，可以让花蛤更勤于张开贝壳吐出泥沙。放油的目的是在水上形成一层油膜，将水与空气隔开，使花蛤因缺氧，从而加快呼吸，使吐沙的速度加快，然后反复冲洗几次即可。

2、放入没有水的炒锅里加热2-3分钟，花蛤遇热就会陆续张开口，然后进行反复冲洗。

水中浸泡一天左右，使其充分吐出泥沙，用手搓洗或刷子刷。来回反复搓洗，清洗掉贝壳上的脏东西。

煮一锅清水放入蛤蜊，开火煮至沸腾直到蛤蜊壳完全张开，清洗捞出，捡出死蛤蜊

蛤蜊怎么清洗干净？

准备一盆大约在20摄氏度上下的清水，向清水中放入少量的盐和香油，搅动到盐完全融化为止，注意盐和香油不要倒入太多，适量即可，再将蛤蜊倒入水中浸泡约两三个小时，这时会发现水盆底部已经有一层泥沙了，将蛤蜊捞出来用清水多清洗几遍就可以烹饪了，用这个方法的时候要注意水温的控制，20摄氏度左右的水是蛤蜊最适宜的温度，在这个温度下蛤蜊更容易开口，泥沙也容易吐出来了，如果觉得用水浸泡的方法耗时太长，则可以用摇晃法，准备大一点的盆子或者是盒子，最好选择带盖的，如果家中没有带盖的盆子或者是盒子就选择高一点的，不容易将蛤蜊摇晃出来，将蛤蜊倒入盆子当中；

蛤蜊的挑选：我们从市场上买蛤蜊时，要挑选活的，就是看上去能土水的那种，一看都是活的，别挑那种烂和空壳子的，这种不能吃，还有死的，死的就是舌头一直在外边掉着，你动它，它也不收回的算死的。在水中浸泡一天左右，让它充分突出泥沙

清洗蛤蜊的第一种方法：把从市场上买蛤蜊，用清水轻轻的清洗几次，没有黑杂物为好，在盆中加清水，加入卖家给我们的海盐和蛤蜊，在水中浸泡2个小时左右，让它充分吐出泥沙。

清洗蛤蜊的第二种方法：在盆中加适量的清水和蛤蜊，放入金属物品如菜刀、勺子、大铁丁等东西，在水中浸泡数小时，让它充分吐出泥沙即可。也可直接用30度的热水也能让它吐出泥沙。

清洗蛤蜊的第三种方法：在盆中加适量的清水、蛤蜊、醋、白胡椒、炒菜油都行，可单独放，也可合一起放，当蛤蜊接触这些东西，会大口大口很快地吐出泥沙。

也可直接用35度左右的热水也能让它吐出泥沙。看到有吐出不少的泥沙，要及时换清水，以防脏泥沙又一次被蛤蜊吸入身体内。把吐好泥沙的蛤蜊挑出来另放。剩下的没有张口的一个个仔细查看下，是死是活，丢掉死的，把活的再让吐片刻泥沙即可。

把清洗干净的蛤蜊捞出，控净水，就可制作自己喜欢吃的不同口味的蛤蜊了