紫菜炒饭怎么做紫菜才会酥脆

半世流離 20天前 已收到2个回答 举报

蒛孒佑洱 3星

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1. 预处理紫菜:将紫菜放在热水中泡软,待凉后拧干水分,然后切成细碎的小块。

2. 炒饭:在平底锅中加入适量的油,将剁碎的大葱放入锅中煸炒出香味,加入腌制好的米饭翻炒,加入适量的盐,糖调味,继续翻炒至饭粒呈金黄色。

3. 加入紫菜:在炒饭的时候,将切好的紫菜均匀的撒在炒饭上,然后用炒锅铲均匀的把紫菜翻炒,并保持火力不断。等到紫菜开始发脆时,关火即可。

4. 完成:将炒好的紫菜炒饭装盘,加入适量的酱油、香油和胡椒粉,撒上葱末即可食用。

小贴士:炒饭的时候要保持火力均匀,掌握好翻炒的力度。在加入紫菜之前,需要趁热将饭粒分散开,以便紫菜更均匀的翻炒,避免影响口感。

12小时前

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老婆挚爱 2星

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如果想紫菜炒饭紫菜酥脆应该在炒饭出锅时再放紫菜就可以了。

11小时前

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