橙汁鱼块是怎么做的

耐不住寂寞 3年前 已收到1个回答 举报
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街角式亲吻 3星

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材料鲜橙一大粒，鸡蛋一粒打碎，面粉+淀粉适量（比例1：1），鱼柳适量切块，枫叶糖浆1小勺，食盐适量，胡椒粉适量，油，水淀粉做法1.在打散的鸡蛋里加入枫叶糖浆（蜂蜜或者白糖）1小勺、食盐适量、胡椒粉适量拌匀，然后放入鱼块腌五分钟；

2.腌鱼块的时候将橙肉挖出榨汁；

3.将面粉和淀粉的混合物（1：1）均匀的挂在鱼块上；

4.锅中加适量油，等油7-8成热放入鱼块煎炸成金黄色；

5.另取锅将橙汁倒进锅中加2勺糖，等糖熬化下鱼块，晃动锅使鱼块充分的泡在橙汁里；

6.最后水淀粉勾芡即可（勾芡的时候要将火关小，以防止糊锅）。

17小时前

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