赞 变节将来 1星
共回答了194个问题采纳率：90.4% 评论
糖化酶是一种用于食品加工中的酶制剂，主要用于水果、蔬菜、谷物等食材的加工过程中，以促进其糖化作用，使之更加适合于食用或饲料加工使用。
一般而言，糖化酶的使用方法和用量如下：
1. 糖化酶使用方法：
- 在加工过程中，将糖化酶均匀地添加到食材中，与其混合。
- 对于不同种类的食材，加工流程和添加方法也有所不同，需根据具体情况进行调整。
2. 糖化酶用量：
- 糖化酶的用量要根据加工食材的种类、质量、工艺等因素来决定。
- 通常而言，糖化酶的添加量为食材总质量的0.03%-0.15%。
- 对于具体的产品和生产工艺，最佳用量应根据实验结果来确定。
需要注意的是，糖化酶属于添加剂，在食品加工过程中，应按照相关法律法规和标准进行添加和使用，以确保产品的质量和安全。
18小时前
44
可能相似的问题
-
查看 710回答 1
-
查看 30回答 1
-
查看 12回答 1
-
查看 80回答 1
-
查看 57回答 1
-
查看 16回答 1
-
查看 32回答 1
-
查看 126回答 1
-
查看 668回答 1
-
查看 706回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
4个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前3个回答
-
1个月前3个回答
-
3个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前2个回答