黄山腊板鸭的做法

夏沫小猫 3个月前 已收到2个回答 举报
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结局那逗号 2星

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步骤：

1. 将鸭肉洗净，沥干水分，切成大小均匀的块状。

2. 在一个大碗中，将鸭肉与盐、胡椒粉、辣椒粉、料酒和姜片混合均匀，腌制30分钟。

3. 将腌制好的鸭肉放在通风的地方，晾晒2-3天，直到表面变得干燥。

4. 将晾晒好的鸭肉放在烤箱中，以180烤30分钟，直到表面变得脆皮。

5. 最后取出鸭肉，放凉后即可食用。

18小时前

9

无关信仰 1星

共回答了126个问题 评论

腊板鸭剁块，盘底垫几块姜片，淋一勺料酒，入锅大火蒸半小时左右。

青椒洋葱洗净切块，准备少许，姜，蒜片和干辣椒花椒粒。

锅坐火烧热，加少许油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒。倒入青椒，洋葱块炒至断生。

把蒸好的板鸭块倒进锅里，加少许白糖略炒后起锅即可。

16小时前

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