包子粘布怎么办

我素人 1个月前 已收到3个回答 举报
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只盼旧人归 3星

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蒸包子的时候会粘在布上，原因一般有两个，一个是因为蒸笼布太干，就会导致包子粘在布上。另一个原因就是包子下面的干粉太少，包子在蒸之前就粘住了。

要避免包子粘住可以将蒸笼布打湿蒸，也可以在包子的底部和蒸笼布上刷上油，或者选择具有防粘的蒸笼布，例如油纸、硅胶垫等。

在蒸制之前，在包子的底部多抹一些干粉，这样能够让软粘的包子与蒸笼布减少粘在一起的可能，起到一定的隔离作用，就能防止包子在蒸制之前就粘布了。

3小时前

37

蛋炒饭 3星

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包子粘布，可以在蒸包子之前，蒸布用水喷湿了，然后蒸包子就不会粘了。

1小时前

4

想与先生 4星

共回答了444个问题 评论

蒸之前在包子下面刷一层油，布需要打湿；也可以在布上撒一层面粉，布不需要打湿。

22小时前

48
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