怎样做生蚝炒蛋

丑人多作怪 4个月前 已收到3个回答 举报
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氺藍的湮 1星

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材料

生蚝 200克，鸡蛋 两个，姜，葱适量

做法

1、葱切葱花。

2、姜也切细条一点。

3、鸡蛋打散到碗里备用，不用放盐。

4、生蚝肉多洗几次，放热锅里炒出水，倒掉，再放油，姜，盐一起炒两分钟，9成熟，放鸡蛋一起炒两分钟即可。

13小时前

44

单偶戒了 1星

共回答了107个问题 评论

1. 生蚝剁成蚝肉备用，打散鸡蛋加入1小勺盐和1小勺料酒，搅拌均匀。

2. 锅中加热植物油，加入葱花和姜末爆香。

3. 加入生蚝翻炒，炒到变色后加入1大勺生抽和1小勺料酒，炒匀。

4. 把生蚝倒入碗中备用。

5. 锅中再加热植物油，加入鸡蛋液，用筷子不停翻炒。

6. 炒至鸡蛋快熟时，将之前备用的生蚝倒入锅中翻炒均匀。

7. 最后放入适量盐蔻调味，撒上葱花即可出锅。

生蚝炒蛋香气扑鼻，口感细腻，营养价值丰富，是家常菜中的一道佳品。

11小时前

7

辗转流年 1星

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1、生蚝洗干净备用

2、准备鸡蛋。

3、蛎蝗过水，水滚关火，在开水里泡一下。

4、鸡蛋打散加盐放入绰水后的蛎蝗。

5、加葱花搅拌均匀。

6、热油锅下蛎蝗鸡蛋液入锅煎。

7、等鸡蛋液凝固，翻另一面。

8、鸡蛋液全部凝固，再翻炒一会儿给葱花，搅拌均匀关火出锅。

8小时前

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