岛子鱼怎么做

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材料

岛子鱼750克，大蒜、香菇、葱段、香菜末、干淀粉、花生油、盐、蚝油、老抽、胡椒粉各适量

做法

1、岛子鱼去内脏洗净，切成条，拍匀干淀粉。

2、锅内注油烧热，下入岛子鱼炸熟，再下入大蒜炸至金黄色。

3、锅内油烧热，加入葱段、香菇、蒜炒出香味，烹入料酒，加入高汤、蚝油、老抽及炸好的岛子鱼，烧透后撒上香菜即可。

8小时前

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