独睡双人床 2星
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不可以,
将新鲜桂花用烤箱或微波炉烘干,或者用生石灰吸干水分,然后装入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。
8.建议大家尽量使用生石灰吸干水分的方法,这种方法做出的干桂花香味浓且颜色不会变。
9. 盐腌制保存:把桂花先用少许盐腌制一下,然后挤去多余水分,再一层桂花一层白糖,腌制成糖桂花、桂花蜜或桂花酱将新鲜桂花做成糖桂花、桂花蜜或桂花酱也是非常不错的选择,取用方便而且能长期保存。
10. 酿成桂花酒:先把桂花用白糖腌制几天,等它发酵,然后倒进白酒里,密封保存,2,3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
11. 高温烘干存放:就是把它用高温烘干或者悬挂自然风干,桂花比较小朵,很容易就干了,这样的桂花干可以拿来作各种用途。
15小时前
吱嘎響 1星
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可以。但最好不要。保存桂花的具体方法:
第一,冷冻保鲜。新鲜的桂花可以选择冷冻保存法,桂花采摘下来以后,把花梗,以及杂物剔除,放进保鲜袋扎紧口袋,放到冰箱的冷冻室里冷冻,随时拿出来朵朵都是新鲜的状态。
但这种桂花只是形态美,味道涩口,也闻不到香味,所以无法食用,只适合装饰用。
第二,盐水浸泡,盐水浸泡是最简单的方法,刚摘下的桂花剔除杂物和茶梗,用盐水浸泡,然后压实但也不能太紧,不然花瓣会不成形,常温就可以保存。
这是可以食用的桂花,但要用清水漂洗。
第三、蜂蜜腌制。这是我最喜欢的方法,桂花采摘下来立即清理干净,一层蜂蜜一层桂花装在瓶子里密封起来,平时也可以把瓶子颠倒几次,让蜂蜜充分浸透桂花。这样的桂花可以饮茶、做元宵,食用的时候,只需打开瓶子,用勺子挖出一点点,就又香又甜,这样的桂花在常温下可以保存五年,越久越香甜。
第四,自然风干。桂花比较小朵,很容易就干了,所以自然风干或者微波炉或者烘干机的方式都可以很快晾干。然后找个瓶子密封起来,还可以在里放一些干燥剂可以保存很久。
但是桂花含有挥发油,这样的方法会使挥发油大量流失,除非量大,否则不建议用这个方法。
第五,桂花酿酒。把新鲜的桂花酿成桂花酒也是一种非常好的保存方法,把新鲜又干净的桂花用白糖腌制几天,等它发酵过后倒进白酒里,密封保存起来,2到3年后就可以喝到香醇的桂花酒了。
8小时前
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