白萝卜杂烩菜的做法

阳光怡若寂 3个月前已收到2个回答举报

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主料:土豆,青椒,胡萝ト,粉条,五花肉调料:酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油

做法：

1、粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿。

2、原料洗净,土豆胡萝ト切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上。

3、五花肉连皮切片备用。

4、锅坐少许油先炒五花肉,放些葱姜蒜粒,喷一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中。

5、再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点,先中火煸炒土豆煸一分钟后放胡萝ト再炒一分钟。

6、下青椒接着炒一分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香,加水,水量要稍微多一些,因为还有粉条要烧一下,这个比较吸水,然后放盐、醋,大火烧开。

7、下粉条一起中火烧,有盖子就盖上,烧五分钟就差不多了。

8、最后收一下汁,小心粘锅,出锅前再扔点蒜末进去就可以了

21小时前

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白萝卜杂烩菜非常好吃，也非常简单，先将白萝卜和各种需要的蔬菜洗干净，切好装盘备用，锅内烧烧油，油温达到七成，热时将葱蒜辣椒爆香，依次放入各种蔬菜加盐，鸡精，味精，生抽少量清水，大火烧开后转，小火慢炖，十分钟后加入蚝油，再炖两分钟，出锅前撒点香菜就可以了

19小时前

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