炒牛肉卤的做法

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天鹅与蛤蟆 4星

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1. 食材准备:卤牛肉300克,大葱1段,姜片1块,淀粉少许,耗油1汤匙,花椒油1汤匙,老抽1汤匙,生抽1汤匙。

2. 卤牛肉切片。

3. 姜切丝,大葱切片。

4. 油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、高汤煮开。

5. 小火煮至汤汁收浓,放入水淀粉1勺、香油1勺即可。

11小时前

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