苍白的面孔 4星
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佛跳墙是一款各种山珍海味的混合炮制的名菜,其原发明地在福建福州,广东的佛跳墙几乎都不是正宗的,因为这实际是一道福建名菜。如果讲究用料和火候,广州酒家文昌店算是非常出名的了,也算正宗吧,另外,善于炮制水乡菜的顺德有做这道菜的酒楼也比较正宗讲究,总之都是改良过的广府菜了。
2小时前
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