怎么用纯牛奶做雪糕冰淇淋简单做法

所需原材料: 1、主料:纯牛奶240毫升。 2、辅料:糯米粉20克、白糖30克。

第二步：将材料都倒入锅内。

第三步：要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡。

第四步：随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌十几秒，感觉很稠了，关火，冷却。

第五步：雪糕模具消毒并沥干水份。

第六步：待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中。

第七步：盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用

一、准备食材：200克淡奶油、30克砂糖、50克纯牛奶、鸡蛋3个、柠檬汁少许（也可以用白醋代替）。

二、鸡蛋分离，把蛋清和蛋黄分别取出，只用蛋黄部分，蛋清部分可以留着炒菜。

三、把50克纯牛奶放入锅里小火熬制，再放入30克砂糖、3个蛋黄，边熬制边轻轻搅拌，搅到砂糖完全融化了，牛奶有小泡沸腾了，就可以了，放在一边晾凉备用。

四、200克淡奶油放入几滴柠檬汁，放在电动搅拌器用低速搅拌，搅到有小纹路了，再用快速搅拌，搅到有大纹路了，就可以了。（做冰淇淋，淡奶油不要打的太发，打到6分发就可以了）

五、取三分之一淡奶油放入蛋黄部分，轻轻搅匀，再把剩余淡奶油全部加入，再次搅匀，搅匀后纯牛奶冰淇淋就做好了。

六、冰淇淋做好后倒入碗里或者盆里，冷冻5个小时，就可以了。冻好的冰淇淋用勺子挖成球状，就可以吃了。

材料：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。

第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。

第二步:加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。

第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。

做法1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。

2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。

3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。

4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。

5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。

6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀