中秋节如何做芝麻焦馍

1.提前准备些芝麻，把芝麻滤淘干净然后再锅内进行被炒，注意不让芝麻炒黑了

2.准备些适量的面粉，进行和面；

3.加入适量的干炒后的芝麻

4.加入适量的水把面进行和成团

5.把面和成如下成团即可，加入适量多的食盐

6.如果芝麻不够的话再加入适量的芝麻，并进行揉成面团

7.面成面团后把面团醒一醒放置10分钟左右

8.把面柔和成长条后切成小块，分别揉小的面块并按压一下成圆形

9.用擀面杖把按好的面皮进行擀成薄片

10.擀面皮有小到大不断的从中间把面擀面到边缘，并不断的展开；

11.擀好面皮后把面皮上撒些面粉，并拍打下

12.把面皮用擀面杖把它放到牌子上去，并不断的擀其他的

13.开始烧锅，注意火候不太太大小火，把面皮放入锅内，不让面皮上起皱纹即可，趴一下贴在锅内，然后等面皮一半起气后翻转过来

14.依次把把面皮放入锅内，并多次翻转，不然把焦馍烧黑了随时动一动

15.把炕好的焦馍放入签子里，等最后在把焦馍再次被焦

16.把锅内放入一个篦子后把焦馍放入锅内适量的盖上锅盖在烧至10分钟即可；

中秋做芝麻焦馍，原料主要是新麦面粉、芝麻粒、食盐。做焦馍要先和面，将干净的芝麻撒在案板上，把面团转着圈按上去，将所有的芝麻粒均匀的黏在面团上，再把面团揉成一个一个的剂子，然后擀面杖再把剂子擀成一张一张圆圆的，白白的，薄薄的饼。

和面后，擀成薄薄的一个圆片，摊放在平底锅上，有高于一百度的旺火烧着，圆的面片一会儿就会烤干，个别地方有糊色，放在嘴里，嘎蹦脆，还有一种香香的味道在里面。