海味鲜磷虾米保存方法

1、将矿泉水瓶的水倒掉，留好空瓶，矿泉水瓶选择中瓶即可，不要过大也不要过小，小瓶容量太小，大瓶装的多一次吃不完再储存就不新鲜了。

2、将买回来的南极磷虾用清水清洗两到三遍，因为第一次洗的水里会留有少量的沙子，所以要再清洗两遍，然后把稍微大点的虾和稍微小点的虾分开放，分开装入矿泉水瓶。大的虾可以做红烧、清蒸、油焖等，小的虾可以将皮去掉用于熬汤、火锅等。

3、开始装瓶，首先把虾头倒过来装进去，这样做避免装瓶的时候触碰到虾头上的须扎手，如果带着手套也可以先放虾尾，按顺序放好后往瓶里倒水，刚好没过南极磷虾即可，然后把写好的口取纸贴在瓶上用于区分，贴完口取纸后就可以将成品放在冰箱冷冻起来，吃的时候把矿泉水瓶用剪刀剪开，取出冻好的南极磷虾，用清水浸泡，解冻就可以正常烹饪了，这样储存的南极磷虾解冻后吃起来更新鲜。

放进保鲜袋子里,然后放入冰箱保鲜室。这样保鲜的海米可以存放一个星期左右,如果存放时间过长,味道不够鲜美,影响口感。

冷冻。将海米装进塑料袋,系好之后,直接放入冰箱的冷冻室,进行冷冻;这样保存的时间长,可以存放一个月左右。

真空密封保存。如果不想放进冰箱,可以把海米放入塑料袋里,然后使用真空压缩机真空密封保存,但是对于普通家庭来说,直接购买真空密封保存的海米,这样更简单方便。

1 朋友们一定要了解淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来，咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中，无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

2 朋友们可以把虾米放冷柜直接保存，在一定时间内食用。这些方法也只能保存相对长一点的时间，一旦虾皮出现异味，不要可惜，要坚决扔掉。即便水洗之后，也不能放心。希望你健康快乐。

3 朋友们一定要知道咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

注意事项

朋友们一定要注意虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。