红薯存放最适宜温度湿度

枕边细水流 4个月前 已收到3个回答 举报
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10~14℃，

红薯贮藏温度最佳为10~14℃，温度过低会遭受到冷害，使薯块内部变黑，煮熟后有硬心并有异味，而且后期极易腐烂，温度过高，薯芽开始萌动、糠心等现象。此外，红薯最佳的湿度为80%~90%左右，超过这个区间会导致红薯的病虫害发生。

11小时前

4

单字一个酷 4星

共回答了45个问题 评论

红薯贮藏的最适温度是10℃-l4℃，在此范围内，呼吸相差不大。当温度上升到20℃时，呼吸增强，消耗养料多，引起糠心，加速黑斑病和软腐病的发生。低于9℃易受冷害，使薯块内部变褐色发黑，发生硬心、煮不烂，后期易腐烂。2.湿度：红薯贮藏的最适湿度为80%-95%。当窖内相对湿度低于80%时，引起甘薯失水萎蔫，食用品质下降；当相对湿度大于95%时，呼吸虽然降低，但微生物活动旺盛，易受病害。

9小时前

14

控心控情 2星

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红薯的保存较适宜的温度处于2~8℃，湿度是在80%左右，要是吨位比较大的话，是建议建造冷库来储藏的，毕竟过多的红薯没有处理的话，大量堆积在一起，会容易导致腐烂，发霉的情况发生。

6小时前

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