无头鱼怎么做一下好吃啊

你爱我可好 3个月前 已收到2个回答 举报
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扌喿妳帶套 3星

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做法:

1、先把无头鱼处理干净，表面划上几刀，撒入5克盐抹匀，腌制片刻。

2、起油锅，放入无头鱼中火煎至两面金黄。

3、另起油锅，放入姜、蒜、辣椒、盐，翻炒均匀。

4、放入煎好的无头鱼，倒入啤酒。

5、接着淋入生抽，烧至入味，即可出锅享用。

11小时前

41

黒僷吥黒 4星

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1、把冰冻的无头鱼放在冷水中解冻。

2、解冻好无头鱼洗净内脏。把每一条无头鱼腹部两面切 两条线，利于进味。

3、锅烧热，油烧到70度左右。

4、放入腌制好的无头鱼进行煎炸，煎制两面泛黄就可

5、这是煎好的无头鱼。

6、从新在锅内放油烧热，加入大蒜，生姜爆出香味

7、关火放入干辣椒炒出香辣味。

8、加入煎好的无头鱼均匀拌上辣椒。

9、开火，烧热，放啤酒，白糖。翻炒均匀，煮到汤汁减少时放入醋翻炒均匀就可起锅，装盘。

10、又酸又辣的无头鱼就做好了。

9小时前

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