鲍鱼炒花蛤的做法

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主料:

花蛤500克，鲍鱼6个

辅料:

紫苏适量

蒜蓉少许

姜、葱少许

油、盐、酱油、生粉少许

— 烹饪步骤 —

1. 用少许的水煮开花蛤，一个个去壳，挑出有沙的，将花蛤去壳，鲍鱼切片，紫苏切碎，准备好姜、葱、蒜

4· 起锅倒油，葱姜蒜爆香，放入鲍鱼，花蛤肉爆爆炒，加入少许清水煮一会，加入生粉酱油勾欠，出锅装盘，喜欢辣的加点小米椒。

17小时前

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原料：肉糜、面粉、蛤蜊干、鲍鱼、番茄、食用油、清水、韭菜、食盐、生抽。

做法步骤：

第1步、蛤蜊干和鲍鱼。

第2步、鲍鱼切片跟蛤蜊一起反复清洗

第3步、番茄洗净。

第4步、去皮。这个番茄起沙了，味道特别好。相对别的蔬菜价格还亲民，5块钱一公斤，半斤葱的价格。

第5步、切碎。

第6步、肉糜切碎，肉糜是我自己放葱姜用绞肉机打出来的，韭菜洗净切末。

第7步、热锅冷油，放肉糜翻炒。

第8步、放番茄。

第9步、翻炒至汤汁粘稠，放食盐。

第10步、放生抽。

第11步、炒均匀放清水。

第12步、开锅煮3分钟。

第13步、面粉，放小许清水，搅拌成面疙瘩。

第14步、放面疙瘩，搅拌均匀。

第15步、煮3分钟。

第16步、放海鲜和韭菜。

第17步、搅拌匀稍微煮一下即可

第18步、装盘。成品

15小时前

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