單純式味道 5星
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金蝉又酥又软的做法:
1.首先准备新鲜的金蝉30个,我们将其放在淡盐水中浸泡4到5个小时。用精盐水浸泡出来的金蝉,就不会有任何的土腥味啦。
2.金蝉浸泡好后,我们将其捞出放在清水中,给它冲洗一遍。炒锅烧热在里面加入适量的宽油,这个时候直接将金蝉放在冷油锅里。这样金蝉表面有水分就不容易往外喷溅了。
3.全程用小火慢炸,用这个方法做出来的炸金蝉金黄酥脆又好吃。一个金蝉的营养价值相当于6个鸡蛋,在这个炎热的夏季里,大家不要忘记多吃一些金蝉哦。
4.用小火慢炸三分钟,炸制的过程中要不停地翻动一下炒锅。防止炒糊,炸至外表金黄就可以关火啦。
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