卷心菜炒粉条的家常做法

1新鲜的卷心菜准备好。

2切掉根部，分成一片片，清洗干净。

3锅加水烧开，放入粉条，将粉条煮至变透明捞出，放在冷水中过一遍凉水。

4加入少许熟油，再加入少许酱油，用筷子搅拌均匀，方便入味，这样做炒出的粉条不粘锅，根根分明，吃着爽滑劲道。

5准备点葱花，干辣椒段，蒜片，姜末。

6锅中加入适量油，油烧热后倒入葱花，干辣椒段，蒜片，姜末爆香，倒入准备好的黄心菜。翻炒至黄心菜发蔫，加入粉条翻炒均匀。

7翻炒至黄心菜发蔫，加入粉条翻炒均匀。

8加少许盐和鸡精调味，淋入少许水，可以加点香醋，大火快速翻炒均匀即可。

9一道简单的下饭菜，简单美味，营养丰富，3分钟教会你。

食材 主料 圆白菜 300克 五花肉 100克 红薯粉条 100克 辅料 葱姜 适量 盐 适量 干辣椒 2个 料酒 适量 酱油 适量 白糖 少许 味精 适量 步骤 1.主要食材：圆白菜、五花肉、红薯粉条 2.圆白菜洗净切丝、干辣椒、葱姜分别切丝备用。 3.粉条放入沸水中煮透。 4.煮透的粉丝捞出放入凉水中过凉 5.猪肉先切片，再切成丝。 6.切好的五花肉丝放入容器中，加入少许食盐、胡椒粉、料酒抓匀备用。 7.锅置火上放底油，热锅凉油放入腌制好的肉丝煸炒 8.煸炒至五花肉出油盛出。 9.利用五花肉煸炒出来的油，放入葱姜辣椒丝煸炒出香 10.煸出香味后，放入圆白菜丝大火翻炒。 11.翻炒至圆白菜变色，放入红薯粉丝和肉丝翻炒均匀。 12.加入老抽和生抽。 13.加入食盐和少许白糖、味精。 14.大火翻炒均匀即可关火。 15.盛出，一份简简单单的家常菜