用泡椒炒什么菜最好吃

用料

线辣椒 2斤

蒜瓣 20瓣

生姜 1块

生抽 900克

八角 5个

花椒 4克

桂皮 2克

白糖 3勺

盐 3勺

干辣椒 10个

做法步骤

1、辣椒洗干净，开水把辣椒烫一下

2、把配料切好，辣椒可以切，也可以不切，根据自己喜好

3、辣椒切两半，加入，盐，糖，姜片，蒜片备用

4、锅里放入大料炒香，也可以用油炒，这两种方法都可以

5、炒香大料放入酱油烧开，放凉后备用

6、放量后把酱油倒进密封罐子里就可以了，第二天都可以吃了

7、第二天做了饺子配着吃，很爽口！

8、做了炸酱面，也配点辣椒，蒜瓣，真的太美味了！

9、简单又好吃，快来试试吧！

辣椒炒腊肉

1.备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块

2.先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。

3.留底油下蒜坨爆香。

4.再下青红椒翻炒。加少量盐提味。

5·青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。

食材 泡椒400g 黄瓜1根 胡萝卜1根 盐适量 料酒适量 白糖适量 白醋适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：

步骤 1 黄瓜、胡萝卜各一根洗净控干水分 2 黄瓜切滚刀块 3 胡萝卜也切好放入容器内 4 倒入泡椒，加入适量白糖、白醋、料酒，加盖密封放入冰箱腌制一晚 5 第二天早晨即可食用了 小贴士 我泡的食材较少，所以没加盐，如果食材比较多的话，可适当加入盐和花椒水

泡椒炒猪肝口味：泡椒 难度：初级 烹饪时间：30分钟炒猪肝，貌似简单，真正能达到滑嫩入味，码料火候都相当关键。。。周末用心一炒，实在是爽！用料 猪肝半斤芹菜、大葱各二两料酒、郫县豆瓣、白糖、盐、泡辣椒、泡姜、大蒜、嫩肉粉、鸡精、味精等适量步骤 1猪肝切片泡水15分钟！

步骤 2大葱、芹菜洗净切段待用！

步骤 3泡辣椒、泡姜切碎，大蒜切片待用！

步骤 4将泡水的猪肝脱水，加入料酒、郫县豆瓣、盐、白糖、嫩肉粉、色拉油拌匀！

步骤 5置炒锅放入猪油色拉油，混合烧至六成热，轻滑下猪肝炒散，快速下泡辣椒、泡姜、大蒜片、大葱、芹菜，快速翻转炒锅，放入鸡精、味精颠簸起锅即成！注：此菜一定在于火候和炒制过程要快，否则猪肝老了就前功尽弃啦！