玉米炖排骨汤什么时候放排骨

在制作玉米炖排骨汤时，放置排骨的时间是非常关键的。通常情况下，最好在热水中将排骨焯水一下，以去除其中的血液和杂质。

然后，将焯过水的排骨放入锅中，加入清水并煮沸。

此时，将火调至中火，撇去汤面上的浮沫，加入调味料，如盐、料酒、姜片等。

接着，再将玉米、其他蔬菜等慢慢放入锅中，煮到排骨肉呈现出深棕色，并且软烂易口即可。总之，在炖排骨汤的过程中，一定要注意火候，尤其是在放入排骨之前，要确保热水足够热并且充分焯水。最后，推荐搭配米饭或者面条食用，味道更佳。

在做玉米炖排骨汤时，放排骨的时间是非常关键的。一般来说，应该先将排骨冲洗干净后煮热水，去掉血沫。

接着再将排骨放入锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

然后，将煮烫好的排骨和玉米放入汤锅中，加入适量的开水，煮开后转小火炖煮约1小时，等到排骨和玉米熟透，香味四溢，汤汁也变得透亮，这时候就可以关火了。

最后，加入适量的盐和味精进行调味，即可装盘享用。需要注意的是，放排骨的时间不宜过早，否则容易过熟损失营养，而且可能会导致肉质变硬。在放入汤锅之前，先确保汤水已经冒起了小火花，这样才能保证汤汁鲜美可口，排骨也更加入味。

玉米炖排骨汤中的排骨应该在开始烹饪时就要一并放入，使其与汤汁一起慢慢炖煮，这样可以让排骨的口感更加鲜美，更能达到烹饪的效果。同时，排骨的骨髓和营养素可以渗透到汤里，营养丰富。如果在烹饪的过程中再加入排骨会影响食材的柔软度、口感和嫩度，使得最后的成品不够美味。所以，如果想要一份正宗的玉米炖排骨汤，那么我们应该在开始烹饪时就要加入排骨，让它充分慢炖在汤里，让每一口都能品尝到排骨的鲜美。

在炖玉米排骨汤时，通常建议先将排骨焯水去腥。将排骨放入开水中煮沸，捞起冲洗干净，以去除杂质和血水。

随后，将清水倒入锅中，加入焯过水的排骨。烧开后，转小火慢慢炖煮即可。这样可以保证排骨在炖汤的过程中能够充分煮熟，汤汁也能更加浓稠，味道更加的鲜美。

因此，建议在炖玉米排骨汤中，一般情况下是先放入焯水过的排骨，然后加入玉米、配料和调味料煮开后，慢火炖煮一段时间即可。

刚开始炖的时候就要放排骨。

做法：排骨剁块放冷水锅中煮开撇去浮沫捞出洗净。玉米剁段。海带泡好洗净切块。西红柿洗净切丁。

电压力锅中放入清水，倒入排骨、玉米、海带、西红柿，加入适量精盐、八角、桂圆、生姜片、枸杞，盖上盖子选择炖煮模式，断电跳闸后焖十分钟打开，盛出即可食用。

答：玉米炖排骨汤什么时候放排骨〔炖的时候〕

食材：

排骨、玉米、葱、姜、蒜、料酒、食用油、盐、鸡精、葱花、香油

制作步骤：

第一步：把骨头放入清水里面浸泡出里面的血水，浸泡期间多换几次水，一直浸泡至水变清澈为止；浸泡好后，再次把骨头充分清洗干净。

第二步：一根黄玉米，清洗干净后把里面的玉米须打整干净；然后改刀切成大段，再把玉米段一分为二，切好后再次一分为二切开，切成小块备用。

第三步：锅中加入清水，把排骨冷水下锅焯水；再加入葱段、姜片和料酒去除腥味；烧开后把锅中浮沫充分打理干净，然后继续煮一分钟左右捞出骨头。

第四步：把锅充分烧热加入少许食用油，再下入葱段和姜片，煸炒出香味后把骨头下入锅中快速翻炒；然后从锅边淋入少许料酒去腥；接着往锅中加入开水，大火烧开后打去浮沫并把玉米段下入锅中一起煮五分钟；最后往锅中加入少许食用盐入底味。

第五步：准备一个砂锅，把锅中的汤汁、骨头和玉米全部倒进来，然后盖上锅盖，用中小火炖煮50分钟，把排骨和玉米炖烂即可出锅。

第六步：大蒜切成片放入大碗中，再加入少许葱花和香油；然后把炖煮好的玉米排骨汤盛入大碗中，即成！

水开之后先放排骨，排骨炖半个小时以上再放玉米，这样排骨炖的才会软，排骨汤的味道才会入味到玉米里，炖出来的汤才会鲜