面包的热量

一块面包热量在110-250卡路里之间，具体热量取决于面包的大小和种类。一份普通面包的热量一般在110-150卡路里，这取决于面包的大小和制作工艺。添加油脂、馅料或调味剂会增加面包的热量。例如，一份芝士面包的热量约为200-250卡路里；一份奶油面包的热量约为170-225卡路里。

每100克361 千卡 

1.用到的食材会稍微多一点，提前把它们给准备好

2.先把小米面和小麦粉和泡打粉混一起过筛，然后加入适量的糖和盐给它搅拌在一起。

3.黄油切块放在杯中，隔热水能快速的给它融化开。

4.黄油融化好之后，加入酸奶和鸡蛋用打蛋器给它均匀的打散。

5.调配好的蛋液给它一点点的倒入刚才混在一起的面粉中。

6.把家里做糕点专用的刮刀拿出来，给它均匀的切拌到没有干粉的状态。

7.把面团给它揉成这种样子。

8.揉好之后给它分成8小份剂子，等着一会制作出好吃的面包。

9.把每个小剂子用手给它揉成圆形，烤盘中放入吸油纸给它放在上面。

10.每个上面都需要用刀给它划一个小口，一会能烤出好看的造型。

11.在小口中塞入黄油，然后表面需要刷一层蛋液。

12.烤箱预订180度烤25分钟，烤好之后就可以给它拿出来，松软酥脆的东北小米面包就做好了。

每一百克面包的热量为313大卡，同其他面食相比面包算是可以说是热量比较高的食物。一般一片面包大约为50克，其热量也会达到157大卡。

热量300大卡

做法：1、准备好所有食材；

2、除了黄油、坚果之外，按先液体后固体的顺序，将材料放到揉面桶中，揉至扩展阶段，加入黄油后，再揉至完全扩展阶段，可拉出的薄膜不易破，洞眼边缘呈光滑状态；

3、面团整理成光滑面团，放至温暖处发酵，约28度左右，湿度为75%，发酵至2倍大，手沾面粉，面团扎眼不回缩；

4、面团再次揉搓排气，分成两等份；

5、取一个面团擀开，平铺上适量的干果，卷起后放于烤盘上，进行二次发酵，涮上蛋液，烤箱200度预热，转170度上下火烤35分钟。

二、淡奶蛋白吐司——有淡奶油、蛋清，没有鸡蛋黄，脂肪含量降低了，口感也超棒，非常柔软。