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用料
苦瓜 2根
牛肉 500克
蒜 4瓣
淀粉 2勺
姜
盐 5克
油
做法步骤
第一步：很重要。想吃到又滑又嫩的牛肉，第一步腌制牛肉是关键。 1:牛肉 苦瓜分别切末。苦瓜里面薄釀核去掉，薄片切好用盐水浸泡5-10分钟。
第二步：蒜头
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