漠视这一切 4星
共回答了413个问题采纳率:95.4% 评论
材料:花甲1斤、粉丝、大蒜8颗、小米辣、金针菇、豆瓣酱、耗油、生抽、盐、白糖、香菜、醋各适量;
制作:
1.将小米辣、金针菇、香菜、蒜洗干净然后切碎,将蒜末捣成 蒜泥,金针菇也洗干净分成小条,粉丝提前用水泡开;
2.水中加入适量的盐和香油,将花甲放入,浸泡2个小时,在锅中加入适量水,水烧开以后将洗干净的花甲放入其中,看到花甲开口以后将花甲捞出;
3.热锅中倒油,油热以后倒入蒜泥翻炒,炒出香味以后,将切好的辣椒倒入其中,舀一勺豆瓣酱、一勺耗油、一勺生抽、一勺白糖还有适量盐倒入其中,翻炒均匀;
4.将泡好的粉丝放在锅的底部,煮开的花甲铺在粉丝上面,将做好的酱料倒在花甲的上面,加水能够将所有花甲淹没,盖上盖子,煮大约5分钟即可,倒入适量的醋撒上香菜即可出锅。
1小时前
聆听这个冬 2星
共回答了232个问题 评论
【食材】
龙口粉丝一把,花甲半斤,金针菇200克,葱姜蒜适量,小米辣2个,生抽一勺,
老抽一勺,蚝油一勺,盐一勺,高汤一碗,香油两滴
【做法】
1,花甲洗净,放入装着清水的碗里,加一勺盐,2滴香油浸泡,这样容易吐出沙子,泡个十分钟后再搓洗一遍捞起备用。
2,龙口粉丝用冷水泡5分钟。
3,砂锅里放两勺油,油热下姜末,蒜末和小米辣爆香。
4,爆香后砂锅底部铺上洗好的金针菇。
5,接着放上粉丝,再铺上花甲。
6,接着我们来调料汁,准备一个碗,放入一勺生抽,老抽,蚝油和一丢丢盐搅拌均匀。
7,调好的料汁倒入砂锅中,再倒入一碗高汤,没有的用水代替,煮10分钟,出锅前撒上葱花即可。
21小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前3个回答
2个月前4个回答
4个月前1个回答
4个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答