猪血汤的家常做法

主料

猪血三人份

辅料

姜适量

芫茜适量

1. 先准备好食材，猪血，姜切丝，芫茜切段。

2. 起锅，加入适量水、姜丝烧开。猪血切头去尾不要。然后切片加入锅中，大火煮开。中火慢慢煮上三四分钟。加。

3. 猪血煮开，放入芜茜，加入盐调味。撒上些胡椒粉。关火，放凉就可以喝喽。

1. 猪血切成大块，在水里泡一会儿，泡去血水。

2. 当归须跟枸杞子用热水泡上。（有利于一会儿在汤里更好的释放味道）

3. 香菜梗叶分开，一会用香菜梗跟蒜末去爆香锅底。

4. 锅底加油，加香菜梗和少量蒜末爆香。

5. 当归枸杞水倒入。加一些水。

6. 水开之后倒入猪血。

7. 往锅里加入适量的菁选酱油调色。然后加入一点点白糖，盐。记得尝下咸淡。然后水再次开了之后转小火，煮上三分钟就可以了。

8. 三分钟后，猪血已经熟了。然后加入一点点味精，加入一点点料酒。放入一些香菜叶和一点点辣椒面。另一个锅做上一些热油，浇到猪血汤上就完成了！！！

主料蛋1个猪血200克辅料油适量盐适量香菜适量鸡精适量生抽适量步骤蛋花猪血汤的做法步骤11.备猪血切片，切点香菜，鸡蛋一个。

蛋花猪血汤的做法步骤22.先炒猪血，蛋花猪血汤的做法步骤33.翻炒几下，蛋花猪血汤的做法步骤44.淋上生抽蛋花猪血汤的做法步骤55.放点盐炒匀，蛋花猪血汤的做法步骤66.放清水，蛋花猪血汤的做法步骤77.烧开，蛋花猪血汤的做法步骤88.蛋打成蛋液，蛋花猪血汤的做法步骤99.倒进蛋液，蛋花猪血汤的做法步骤1010.再次烧开。蛋花猪血汤的做法步骤1111.放进香菜，吃辣的可放点辣椒汁。蛋花猪血汤的做法步骤1212.调点鸡精即可。

食材用料：菠菜150克、猪血100克、油、葱、姜、盐适量

菠菜猪血汤的做法

菠菜洗净切段

猪血洗净切片

葱姜切末

锅烧热倒少许油

爆香葱姜

放入菠菜

翻炒

炒软后，倒一碗高汤或水

煮开后放入猪血

猪血煮熟后放盐

拌匀即可出锅