赞 倾君泪 3星
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将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净步骤 2space蒜用压蒜钳压蒜蓉步骤 3space将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝步骤 4space将粉丝入热水中泡几分钟至软步骤 5space将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部步骤 6space粉丝上面摆上贝肉步骤 7space锅入油烧热，加入蒜蓉炒香步骤 8space将蒜蓉炒成淡黄色后盛在碗中，调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀步骤 9space将蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面步骤 10space将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟步骤 11space净锅油烧七八分热步骤 12space在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝，再淋上热油即可
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