面皮的料汁怎么调

不许回头 2个月前 已收到1个回答 举报
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鎭鈊懓袮 4星

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1、大蒜汁：

大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释；

2、稀释麻汁：

先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐，再加一点酱油。朝一个方向搅拌，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可；

3、盐：

放入少许盐；

4、辣椒油：

红色的小朝天椒若干，切碎，等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下，直到有很呛的辣味道即可

22小时前

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