大蒜筋家常做法

任人走 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

檐上去年尘 2星

共回答了211个问题采纳率：95.4% 评论

食材：大蒜须一把，橘子皮一块，香菜一小把，大蒜粒3个，生姜一块，小米辣两个，白糖、老干妈、香醋等。

做法：

1.将大蒜须冲洗一下，用水浸泡半小时洗干净控干水备用。

2.佐料备好。橘子皮切丝，香菜梗切4厘米的段，蒜末，姜末，小米辣切好备用。

3.取一个碗放入大蒜须，盐，生抽，白糖，橘子皮，老干妈豆豉辣酱拌匀。

4.再放入蒜末，姜末，小米辣，香菜梗。

5.用筷子拌匀，最后放入半勺香醋再拌一拌即可装盘。

16小时前

28

清雅悠闲 2星

共回答了261个问题 评论

步骤1

牛蹄筋入沸水中煮8分钟，捞出过凉水

步骤2

牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结一块放入高压锅里压1个小时左右（9成熟烂），捞出香料弃之，汤汁备用

步骤3

青蒜叶头用刀背拍扁碎，蒜头与蒜叶分开，蒜叶切成寸段

步骤4

蒜头部分垫在干锅底

摆上牛蹄筋，撒上盐、糖、味精，淋上酱油，朝天椒、青蒜叶、姜放在表面，倒上2中所剩余的汤汁，闭上盖

步骤5

焖煮至蒜香味四溢即可边加热边吃。

14小时前

48
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com