西安炖豆腐的做法

中島羙嘉 1个月前 已收到2个回答 举报
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闪瞎你的眼 2星

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制作原料

豆腐500克、猪瘦肉片50克、水发木耳适量

制作方法

1、将豆腐切成一寸左右方片，下温水中焯一下。

2、开锅略煮捞出放入凉水中泡一下装盘待用。目的是去除豆腥味。木耳择好撕成小块。

3、葱白、葱叶分开切成葱花，姜切末

7小时前

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右手按按印 3星

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老豆腐先操水，捞起来后备用，油放入锅中放姜葱爆香盛出备用，之后再放油把肉沫炒熟盛出备用，再放入豆腐煎成二面黄，放入豆瓣酱少许盐、生抽然后加爆香的姜葱、肉沫加水炖10分钟，起锅前放胡椒粉和蒜沫翻炒几下盛出。

5小时前

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