怎样剁牛肉馅

我喜歡活著 4个月前 已收到3个回答 举报
赞

疼從未有過 1星

共回答了140个问题采纳率：97.4% 评论

步骤如下：

牛肉最好选用四方或长方形的新鲜的牛肉。将肉清洗干净，用刀在牛肉面上45度斜切成一片一片的，注意不能把肉切断。

切好后翻一面，从另一边45度斜着切片，还是不能把牛肉切断。

切完后，再翻一面，按照90度直角切，同样是不能切断。

最后再翻过来，按照90度切，这一次要将肉切断。

切好后，牛肉馅基本上就切好了，如果还是感觉有点大的话，可以用刀反复剁几下，就变成比较碎的牛肉馅了。

用这个方法剁牛肉馅，不到一分钟就可以剁好，而且随买随剁，很方便不费力气。

16小时前

26

轉身淚傾尘 4星

共回答了439个问题 评论

先将买回的牛肉洗干净别剔除筋膜后，剁成小块放在冰箱里冻两三个小时，用刀像切莱一样切成肉丝，再剁成肉沫，连续剁几分钟剁成肉泥就行了。

14小时前

34

瑏玻璃鞋 5星

共回答了5个问题 评论

不要直接切，用刀背丁成肉泥即可

11小时前

6
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com