怎么泡酸辣藕

双面妲己 1个月前已收到2个回答举报

共回答了43个问题采纳率：98.4% 评论

主料：莲藕350克

调料：花生油15克,白砂糖10克,白醋10克,盐3克,味精2克,辣椒(红、尖、干)5克,大葱5克,姜5克

泡莲藕的做法：

1. 将鲜藕洗净，削去外皮，切成小圆片，浸泡在凉开水内备用

2. 干红辣椒洗净，去蒂及籽，切成丝

3. 葱、姜切丝

4. 将白糖、白醋放入碗内，加入精盐和凉开水搅匀

5. 坐锅点火倒入花生油，烧至五成热时下入干红辣椒丝、葱丝，用小火略煸，倒入调味碗内，把藕片放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入调味碗内拌匀，盖上盖焖半小时

6. 将藕片装入盘内，再将红辣椒丝、葱丝、姜丝点缀在藕片上，浇上糖醋汁即成

21小时前

共回答了374个问题评论

莲藕 500克，盐 3克，色拉油 5克，干辣椒 8克，生抽 6克，陈醋 5克，鸡精 3克，白糖 3克

1.莲藕去皮切片加白醋水浸泡十分钟；

2.锅中放水加色拉油盐是开下入藕片淋入少许白醋开锅煮三分钟；

3.煮好捞出过凉水控干水分；

4.碗中放入干辣椒段用热油炸香；

5.炸好的辣椒放入藕片中再加葱姜末小米辣盐鸡精白糖生抽陈醋香菜翻拌均匀即可；

19小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐