虾怎么腌制入味

料：糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

步骤一：对虾洗净，准备好调料。

步骤二：把对虾放入干净的容器中。

步骤三：把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒放入。

步骤四：倒入香醋。

步骤五：倒入白酒。

步骤六：倒入老抽。

步骤七：放盐，糖。

步骤八：放胡椒粉，搅拌均匀。

步骤九：密封，放入冰箱，腌制1天。

步骤十：腌制好了。

步骤一是将小青虾洗净或者是将小青虾放在海水里浸泡一会。

步骤二是准备一个腌制小青虾用的罐子或者坛子，并清洗干净。

步骤三是将小青虾取出放到预备腌制的罐子或者坛子，然后倒上白酒密封保存一段时间，最后就是味美的醉虾。

准备材料：海虾一斤， 葱姜蒜 ，小米椒， 香菜， 柠檬，生抽 ，蚝油 ，醋 ，香油 （也可加些芥末），高浓度白酒， 白芝麻

做法：

1，首先把海虾处理干净， 加入适量白酒净泡一小时 ，泡了以后， 虾会变色 ，白酒会从透明色变成米白色， 然后将白酒倒掉

2，然后 ，在碗里倒入切好的适量葱姜蒜， 柠檬片， 香菜， 小米辣， 放入三勺醋， 四勺生抽 ，两勺芝麻油， 一勺鸡精或者蚝油 ，适量白芝麻 ，当然还有泡好的虾， 搅拌， 汤汁要没到虾最上面哦

3，最后密封好， 放入冰箱 一小时就可以吃了， 想要更入味的话可以腌制更久些哦

把虾清洗干净，倒入碗中，放盐，料酒，生抽。腌制20分钟。这样腌制出来的虾特别入味，好吃。