猪血白菜砂锅的做法

、准备食材，把白菜切成1厘米宽的条状，葱切成葱花。

2、买来的猪血洗一洗，切成2厘米左右的正方体。

3、热锅放油，放入葱花爆香，爱吃肉的话也可以加一些肉，放入白菜炒熟，加水，放少许盐，少许酱油，放入猪血炖熟，按照自己口味调味，盛出。

用料：

豆腐 500克 干白菜 500克 盐适量 葱50克 姜1块 蒜8瓣 生抽 少许 花椒 少许    

 做法  ：

1.干白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃

2.锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香

3.放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水

4.放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开。

5.转小火煮熟即可。

原料：

猪血500克、干白菜300了、虾米300克、葱末、姜末、芹菜、干辣辣粒、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、水、鸡粉、油。

做法步骤：

1、准备干白菜、芹菜、虾米、姜、葱。

2、生猪血。

3、凉水入锅，中大火煮开。

4、煮开后关火，暂不开盖焖10分钟。

5、捞起。

6、放入凉水中清洗干净。

7、切成小块，备用。

8、干白菜清洗干净后切段。

9、放入炖锅。

10、起锅热油 ，姜葱爆香 。

11、放入虾米炒香。

12、倒入猪血翻炒 。

13、放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。

14、炒好的猪血铲入干白菜表面 ，加适量的水中小火慢炖10分钟。

15、炖的同时用蚝油、淀粉、水调制一个芡汁 。

16、时间到开盖，喜欢可以撒点辣椒粒。

17、倒入芡汁。

18、大火炖开 ，最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜，完成。