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用料：嫩豆腐1块；或内酯豆腐1盒；黄豆适量；小葱适量；香菜适量；油泼辣子适量；十三香适量；鸡精/鸡汁适量；盐适量；烙饼；面粉250克；盐1小勺；水适量
做法：
1、豆花泡馍需要的三种食材：豆腐/豆花，豆浆，饼
2、黄豆提前泡好，用豆浆机打成豆浆，过滤后备用
3、和面，揉成团醒半小时，擀成厚度0.5厘米左右的面饼放入电饼档烤熟（饼的厚度按自己喜好决定）。死面饼煮着吃有嚼头，不要太薄了，会煮化掉。
4、把豆浆加水，烧开，过程中火不要太大，不然豆浆会扑锅的，烧开后加入嫩豆腐或者豆花，小火煮五分钟，加入十三香和盐调味！再入饼，一起煮一会，让饼吸收汤汁的味道即可。
18小时前
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