红豆粘米饼怎么做

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红豆粘米饼的做法

1.

主辅料： 粘米粉、澄面

2.

把粘米粉和澄面混合均匀

3.

用开水烫面，晾凉后和成面团

4.

把面团分成每个50克左右

5.

红豆泥加适量白糖拌匀，分成每个30克左右

6.

取一个面团按扁，放入红豆泥

7.

将其包严

8.

放入100克的月饼模具里

9.

压制成型即可

10.

依次全部做完

11.

锅烧开水，放入压制好的生坯

12.

旺火蒸制12分钟

13.

揭开锅盖

14.

出锅装盘，即可上桌食用

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