亲我呗 4星
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步骤 1
洋葱切丝,油锅一点油煸香,放一点盐,放入砂锅(或铁锅)煲中,铺满锅底。
步骤 2
蚕豆一点点油,一点点盐,煸一煸,放洋葱上;
步骤 3
香肠切片铺最上面;放一点水,大概蚕豆一半;大火烧开,小火焖。豆酥后,放一点点煲仔酱油
3小时前
风吹屌毛摇 4星
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食材:
新鲜蚕豆600克、八角、香叶、桂皮、蒜子、小葱
1、先把小葱切末,蒜子压扁斩成蒜末,
2、把洗干净的蚕豆放入装有凉水的锅中,放入前面准备好的香料,再放入两勺食盐,盐量要稍微多一些,
3、大火烧十分钟再关火焖三十分钟,让香料的味道充分被蚕豆吸收
4、把煮好的蚕豆捞出沥干水分倒入碗中,再在蚕豆上放上蒜末和葱末,再浇上烧的冒青烟的大豆油美味即成。
1小时前
遗忘了 3星
共回答了383个问题 评论
鲜蚕豆、葱结、香叶、八角、干辣椒、桂皮、葱末
4、先把鲜蚕豆放入水中洗干净,捞出备用。锅中烧上开水,把蚕豆放入锅中,再放入葱结、香叶、桂皮、八角、盐两勺,大火烧开中小火再烧七八分钟,把蚕豆完全烧熟
5、然后蚕豆连同汤水一起倒入一个盆中,泡一个小时让蚕豆泡的完全入味,这时夹去辅料,捞出蚕豆放入盘中,再放上葱末和干辣椒段。锅烧热后放入大豆油,等油烧的冒青烟时把热油泼在蚕豆上。这样一盘又香又糯的五香葱油蚕豆就做好了
22小时前
回答问题
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