棉花糖出丝蓬松不紧实的原因

泪难休 3个月前已收到1个回答举报

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敗給時間 3星

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由于气温高和空气湿度大，建议在制作棉花糖之前在原料里添加适量食用明胶粉就不容易化了。

有条件的话，再在制作好的棉花糖外用专用棉花糖打包袋套起来效果会更好。太甜太结是因为机器的温度没有掌握好，造成制作出的糖不够蓬松。可以试着将温度调低点，让出糖器甩出足够多的糖丝然后用竹签均匀的绕起来。

19小时前

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