鲜百合怎么吃家常做法

黑路滑 1个月前 已收到2个回答 举报
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十七有她 3星

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原料：鲜百合3～4个、虾仁10个。

辅料：西芹3根、胡萝卜1/3个、荷兰豆10个、蛋清1/2个。

调料：蒜5克、玉米油、料酒1小勺、盐、生粉1大勺、鸡精1/2小勺、水50ML。

做法：

1、将新鲜百合剥成片状洗净。

2、西芹切斜段，荷兰豆去蒂洗净，胡萝卜切菱形片，蒜切丁。

3、虾仁用料酒、盐、1/2大勺生粉、蛋清、鸡精腌制10分钟左右，再用1/2大勺的生粉与水调成芡汁。

4、净锅入油，入蒜丁炒香，下西芹段、荷兰豆翻炒片刻。

5、加入虾仁和胡萝卜后调入盐和水，继续翻炒1分钟左右。

6、最后加入百合炒40秒左右，淋芡汁快速翻炒出锅。

3小时前

37

温豆丝 3星

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做法如下

用料

鲜百合 一只

做法步骤

步骤 1

菜场买的鲜百合 虽然表面有些泥污 但剥开就是白白的很好

步骤 2

把百合一片一片剥下来 用清水稍微洗一下

步骤 3

用小刀把有泥污的地方削掉 就是一片一片白白的百合片

步骤 4

蒸锅水开后 百合放入蒸屉 大火五分钟 再焖一两分钟就可以 想吃粉甜一点的口感可以适量延长时间

步骤 5

这个就是多蒸了几分钟 更软更粉

1小时前

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