风筝传话 1星
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【材料】
玉米油30克,低筋面粉100克,水白蜜30克,白砂糖30克,2~3个鸡蛋。小贴士:油一定要用无味的植物油或色拉油,千万不可用花生油这样味道较重的油,否则做出来的蛋糕味道会很奇怪。蜂蜜最好选择经过多方质量检测合格的优质成熟蜜。
【做法】
准备好所有材料,取一个干燥洁净的容器打入鸡蛋,加入水白蜜和白砂糖,用打蛋器低速搅拌,搅打至发,当混合液开始发白浓稠的状态换高速继续搅拌,全蛋在打发的过程中会越来越浓稠,搅打至提起打蛋器有2~3厘米的蛋液尖头不容易掉下即可。手动打会比较累,所以最好备好电动打蛋器。
然后将低筋面粉筛入蛋糊中,由下往上翻拌,最好不要打圈,以免消泡。翻拌至完全混合时加入30毫升的色拉油,按照一样的步骤从下往上翻拌均匀。最后将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中,用烤箱预热160度烤15分钟,蜂蜜小点心就做好了。烤箱温度以自家烤箱为准,可以自行调节。
18小时前
迷失的花季 2星
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1.食材:蜂蜜50克、鸡蛋4个、绵白糖100克、低筋面粉100克、色拉油30克、白醋2克。
2.鸡蛋4个,低筋面粉100克,鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里,然后加白糖,醋用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大,然后一点一点加入色拉油,打到颜色发白,是原来的3倍大,打的时候最好在底下放一盆温水,这样蛋液会打发的更好。
3.色拉油打到看不出油花了,筛入面粉跟泡打粉。
4.筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟,面粉混匀了马上拿出来,加入蜂蜜搅拌均匀,这样蛋糕液就好了。
5.蛋糕液倒入模具8分满,烤箱预热180度,入炉放到倒数第二层,烤15分钟就可以出炉了。
16小时前
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