自制食用酵素的做法

体会生活美 1个月前 已收到1个回答 举报
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知道鉁惜 4星

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用料

主料

红心柚子肉1000克

辅料

白糖600克

凉白开（或纯净水）2100克

自制酵素的做法

1.

1,酵速桶先用凉开水冲洗沥干， 2,柚子剥去白膜掰碎 放进酵速桶里 3,加入白糖，柠檬汁 4,加入凉开水搅匀或是纯净水（个人认为凉开水要比纯净水效果好。高温消毒）

2.

盖紧盖子放置温暖处，但是不能暴晒了

3.

每天早晚排气各搅拌一次

4.

当桶里出现丰富的泡沫，闻见没有明显的酒味就可以出桶了

5.

在罐装酵素之前先把工具高温消毒

6.

罐好的酵素放入冰箱冷藏1-2天口感更佳 ，记得每天要排气

自制酵素成品图烹饪技巧

严禁生水进入。

22小时前

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