鮰鱼与马哈鱼哪个口感好

娇酷只疼你 2个月前 已收到1个回答 举报
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奢华旳玍活 2星

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两种鱼口感都好，营养价值很高。。

鮰鱼为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。

此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚马哈鱼肉质细腻、呈红色、味鲜美、脂肪含量极为丰富，营养价值相当高，其卵晶莹透亮,粒粒如珍珠，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，被公认为宴席珍膳。

5小时前

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